Las iniciativas rurales como atractivo turísticoEsta semana estamos con Pilgrim en FITUR, poniendo en valor los productos y las iniciativas ligadas al territorio y a la producción local como atractivo turístico. Turismo y prosperidad rural El término turismo rural debería ser reservado para aquella forma de turismo en la que la cultura rural se convierte…
Biocoop: carne autóctona ecológicaBiocoop intenta contribuir a la sostenibilidad alimentaria a través de un cocepto de ganadería extensiva, autoctona y ecologica respetuosa al mismo tiempo con los consumidores por medio de sus productos y con el entorno por sus modelos de gestión y manejo. «Los nuestros son animales criados en extensivo que cuidan del paisaje…
30 nuevas iniciativas inspiradoras desde el rural en 2021En 2021 nos hemos acercado a 30 iniciativas y proyectos que están transformando el rural en un medio más próspero y sostenible. Desde nuestro compromiso por dar visibilidad a iniciativas que merecen ser conocidas, en 2021 hemos mostrado al dinamismo del rural a través de 30 nuevos…
Navidad en los mercadosNos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Nos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Conversaciones con contenido Nos han ofrecido unas muy sencillas recomendaciones para nuestras…
Las vacas gallegas se alimentan en AméricaLa garantía de abastecimiento alimentario tiene más ramificaciones de las que normalmente pensamos. No se trata simplemente de los alimentos finales que llegan a nuestra despensa, sino que todo el sistema alimentario está construido sobre una dependencia externa que lo hace frágil. En Galicia viven alrededor de 960.000 vacas…
Producción y consumo de alimentos en GaliciaLa reciente situación de confinamiento dejó imágenes de secciones de alimentación vacías. Esta realidad puso sobre la mesa uno de los grandes desafíos alimentarios y ambientales del siglo XXI, el de lograr la autosuficiencia alimentaria de los territorios. Garantizar el abastecimiento de alimentos para la población es una preocupación…
De la Granja a la Mesa. Estrategia europea para un sistema alimentario sostenible.Para alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo, es esencial contar con una estrategia alimentaria sostenible que garantice el abastecimiento alimentario y favorezca las condiciones de sostenibilidad en el medio rural. European Green Deal (Pacto Verde Europeo) El European Green Deal (Pacto Verde…
Sintropía para la sostenibilidad y la economía circular del medio ruralTransformar los modelos de gestión de las explotaciones agrarias introduciendo criterios de sintropía es una contribución directa a un rural más próspero y sostenible. Imitar a la naturaleza como marco de referencia El marco de referencia para la definición de proyectos que introducen la sintropía…
Del campo a tu mesa: el e-commerce agroalimentario ha venido para quedarseLa relación entre productor y consumidor agroalimentario ha empezado a cambiar de manera acelerada ante la situación actual y, previsiblemente, será un cambio irreversible ya que se ha mostrado beneficioso para productores y consumidores. El grueso del sector agroalimentario mantenía una gran dependencia de…
Hacia una producción sostenible y un consumo responsableEl Objetivo de Desarrollo Sostenible número 12 propone reducir al mínimo los efectos ambientales negativos de los sistemas de producción y consumo, teniendo en cuenta todas las etapas del ciclo de vida de los productos y servicios. Hacer los sistemas de producción sostenibles y los modelos de consumo…
