La semana pasada visitamos Os Biosbardos en el lugar de Lendoiro (Cambre). Un proyecto inspirador que representa el espíritu de la agricultura ecológica y regenerativa.
Os Biosbardos: Un referente de agricultura ecológica y regenerativa en Galicia
Desde el corazón de Cambre, en Lendoiro (A Coruña), Os Biosbardos se alza como un proyecto emblemático que representa el futuro de la agricultura sostenible. Siguiendo los principios de la Permacultura y la Agricultura Sintrópica, Os Biosbardos se dedica a la transformación de tierras abandonadas en ecosistemas autosuficientes, donde la producción de alimentos ecológicos y la conservación de la biodiversidad van de la mano. Esta iniciativa no solo se trata de cultivar, sino de restaurar la relación entre el ser humano y la naturaleza.
El equipo de Os Biosbardos cultiva productos locales y artesanales, certificados por CRAEGA, con un enfoque en un circuito corto de comercialización que promueve la soberanía alimentaria. Colaboran directamente con consumidores y restaurantes locales, ofreciendo productos frescos y ecológicos que destacan por su calidad y transparencia. Además, organizan jornadas de puertas abiertas y actividades educativas, promoviendo una vuelta al campo y un estilo de vida sostenible que atrae a personas interesadas en este cambio de paradigma.
Un proyecto con filosofía
Con un claro enfoque en la regeneración del suelo y la conservación de la biodiversidad, Os Biosbardos se ha consolidado como un modelo de cómo la agricultura ecológica puede ser tanto un medio de vida como una filosofía de respeto hacia el entorno. Su compromiso con el residuo cero y la reutilización de excedentes a través de colaboraciones con restaurantes es un claro ejemplo de su innovador enfoque de sostenibilidad.
Openleiras: Agricultura colaborativa
Una de las ideas más innovadoras de Os Biosbardos es su concepto de **Openleiras**, un sistema de parcelas compartidas que fomenta la colaboración y el aprendizaje en la agricultura ecológica. Cualquiera puede unirse, aprender y colaborar en la producción agroecológica, lo que refleja la convicción de Miguel Ángel Roig, el impulsor del proyecto, de que la transformación rural debe ser inclusiva y colectiva. Este sistema facilita que las personas se conecten con la tierra y aprendan a cultivar de manera sostenible, apoyando tanto la comunidad local como el medioambiente.
La colaboración como estrategia
Os Biosbardos colabora con diversas iniciativas locales, destacándose especialmente su trabajo con los Ecocomedores, un proyecto de la Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Este programa lleva productos ecológicos y de kilómetro cero a comedores escolares, guarderías y otros colectivos, fomentando una alimentación saludable y local para las futuras generaciones.
Otra colaboración interesante es el proyecto Leiriños, donde los restaurantes pueden personalizar parcelas agroecológicas, permitiendo que obtengan productos frescos cultivados específicamente para sus necesidades. Esta iniciativa conecta a productores y consumidores de manera directa, apoyando la gastronomía local y fortaleciendo los vínculos dentro de la comunidad.
El alma detrás del proyecto
El motor de Os Biosbardos es Miguel Ángel Roig, una persona cuya visión, energía y actitud positiva han sido clave para el éxito del proyecto. Su enfoque colaborativo y su firme creencia en la importancia de una agricultura respetuosa con la tierra y las personas hacen de él un referente dentro del movimiento agroecológico en Galicia. Miguel promueve una filosofía de vida donde el respeto por la naturaleza, la comunidad y los alimentos de calidad son fundamentales.
Os Biosbardos es, sin duda, un ejemplo inspirador de cómo se puede cultivar el futuro de manera sostenible, con compromiso y pasión.