Tradición chacinera desde la montaña de Lugo
Tradición chacinera desde la montaña de LugoEn la montaña lucense, donde el clima frío y seco ha favorecido durante siglos la curación natural de los embutidos, proyectos como Jamones González mantienen viva una tradición profundamente ligada al territorio. Una empresa familiar que ha convertido el saber hacer de la matanza gallega en productos reconocidos por…