El medio rural clave para alcanzar los ODS
Estos 17 objetivos mundiales son importantes. Son metas que buscan cambiar el mundo y para los que será necesaria una actuación conjunta sobre todos los medios.
European Green Deal (Pacto Verde Europeo)
El European Green Deal (Pacto Verde Europeo) es una hoja de ruta para dotar a la UE de una economía sostenible. Además de luchar de forma directa contra el cambio climático, pretende unificar y potenciar todas las políticas europeas destinadas a reducir la contaminación y los residuos y a mejorar la investigación y la innovación en todos los sectores relacionados.
En el caso del sector primario (agricultura, ganadería y pesca) y la alimentación, el Green Deal propone un modelo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente, la salud humana y el bienestar animal.
Estrategia Farm to Fork (De la Granja a la Mesa)
Para alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo es fundamental contar con una estrategia alimentaria sostenible. Por ello, la Comisión Europea ha diseñado la Estrategia “de la granja a la mesa” para un sistema alimentario justo, saludable y respetuosos con el medio ambiente COM(2020) 381, que marcará las políticas europeas en todo lo concerniente a la producción y distribución de alimentos.
La estrategia “De la Granja a la Mesa” coloca a agricultores y ganaderos como protagonistas de la cadena agroalimentaria y plantea, entre otras medidas, prácticas agrarias sostenibles como la urgente necesidad de reducir la dependencia de plaguicidas y antimicrobianos, reducir el exceso de fertilización, aumentar la agricultura ecológica, mejorar el bienestar de los animales y revertir la pérdida de biodiversidad.
Para ello establece medidas reglamentarias y no reglamentarias para crear sistemas inteligentes y más eficientes desde el punto de vista climático que proporcionen alimentos saludables y garanticen al mismo tiempo una vida digna a los agricultores y pescadores de la UE, promuevan cadenas de suministro cortas y el consumo responsable.
Una cadena alimentaria eficiente
Las medidas recogidas en esta estrategia quieren crear una cadena alimentaria que funcione para los consumidores, los productores, el clima y el medio ambiente y para ello plantea 6 líneas de trabajo:
- Garantizar una producción alimentaria sostenible
- Garantizar la seguridad alimentaria
- Estimular prácticas sostenibles de transformación de alimentos, comercio mayorista y minorista, hostelería y servicios alimentarios
- Promover el consumo sostenible de alimentos y facilitar la transición a dietas saludables y sostenibles
- Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
- Luchar contra el fraude alimentario a lo largo de toda la cadena de suministro alimentario
Un proceso de transición
La UE es consciente del gran cambio que estas propuestas suponen y plantea medidas para facilitar la transición como apoyar la investigación, la innovación, la tecnología y las inversiones. Pero además acompañar el proceso con asesoramiento e intercambio de datos, información, conocimientos y capacidades entre el sector primario, los consumidores y las administraciones para que tomen consciencia de la importancia del reto que afrontamos y además tengan la preparación adecuada para tomar las decisiones necesarias.
El reto de alimentar a todo el mundo
Consciente de que alimentar el mundo es un reto del interés de todos, a través de sus programas de política exterior, la UE promoverá una transición global hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, en consonancia con los objetivos de la estrategia “de la granja a la mesa” y con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La importancia de las estrategias alimentarias
Es necesario que se tomen medidas para transformar los sistemas alimentarios y hacerlos sostenibles, justos y eficientes en su función de alimentar a toda la población. Además, de garantizar la seguridad alimentaria, estas medidas pueden contribuir a mejorar los medios de vida, gestionar mejor los recursos naturales, proteger el medio ambiente y lograr un desarrollo sostenible, en las zonas rurales.