[Re]visionar el rural, huertos culinarios y agricultura sintrópica nuestros primeros programas residentes
Un fotógrafo, un profesor de cocina y una ingeniera agrónoma son los primeros residentes del Mercado de la Cosecha. A continuación, te presentamos a Xaime, Ricardo y Noelia, y sus proyectos que nos acompañarán los próximos meses.
El Programa de Residentes que el Mercado de la Cosecha ha lanzado en colaboración con la Fundación Galicia Sustentable, apoya a personas con visión, ideas o soluciones técnicas para transformar el rural en un medio más próspero y sostenible.
En esta primera edición hemos seleccionado las propuestas de Noelia López (ingeniera agrónoma), Ricardo Fernández (profesor de FP) y Xaime Cortizo (fotógrafo) para ayudarnos, desde sus ámbitos a transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable.
Noelia López: traduciendo la agricultura sintrópica a Galicia
Noelia, es Ingeniera Agrónoma Doctora en Producción Vegetal y Proyectos de Ingeniería. A través de su proyecto profundizará sobre los principios de agricultura sintrópica y analizará los resultados de los experimentos en marcha en el Centro de Experimentación Agraria de la Fundación Galicia Sustentable. El objetivo es poder realizar una adaptación generalizada de estos conceptos y métodos en Galicia.
El proyecto de Noelia se alinea con los trabajos que estamos desarrollando a través de otros proyectos en marcha de Agricultura Sintrópica Aplicada a Modelos de Economía Circular.
Ricardo Fernández: el profesor horticultor
Ricardo es profesor de cocina en FP pero es bien conocido por la fantástica huerta que ha impulsado y mantiene en su centro de formación, el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra. En su residencia vamos a acompañar una temporada completa de huerto culinario en el que destacará los potenciales educativos y formativos de una huerta.
Esta residencia se centra el la divulgación, que es una línea clave de trabajo del Mercado de la Cosecha, tanto para transferir conocimiento a agentes de transformación directa como para ofrecer información a un público más generalista que con sus decisiones de consumo puede ayudarnos a transformar el rural en un medio más próspero y sostenible.
Xaime Cortizo: nuestro primer explorador
Xaime Cortizo, fotógrafo, nos mostrará “Visiones de un rural del siglo XXI”. Un proyecto que refleje un entorno físico y humano que transmite una visión positiva y optimista de este medio rompiendo, en muchos casos, ciertos estereotipos que todavía asociamos al rural. Se trata de una mirada limpia al rural, sin prejuicios, para hacernos una mejor idea de lo que es actualmente, más allá de los recuerdos que podamos tener en el imaginario social. Mostrará un rural que ya tiene en si mismo elementos clave para un futuro próspero y sostenible.
Sigue todos los avances del programa
Para más información y seguimiento del programa visita con regularidad www.mercadodelacosecha.com y síguenos en Instagram. A principios de noviembre te presentaremos nuestra primera hornada de residentes y a partir de ahí podrás realizar un seguimiento periódico de sus experiencias y avances.