Mel da Anta: miel ecológica
Mel da Anta, una empresa familiar que elabora miel ecológica en As Pontes, A Coruña. Su trabajo combina la tradición apícola con una profunda conciencia ambiental, ofreciendo un producto auténtico y respetuoso con el medio rura
En Galicia, la apicultura es mucho más que una actividad productiva; es una forma de mantener el equilibrio natural y proteger la biodiversidad. Un ejemplo de este compromiso con la calidad y la sostenibilidad es Mel da Anta, una empresa familiar que elabora miel ecológica en As Pontes, A Coruña. Su trabajo combina la tradición apícola con una profunda conciencia ambiental, ofreciendo un producto auténtico y respetuoso con el medio rural.
La esencia del ecosistema gallego en cada tarro
La miel de Mel da Anta es el reflejo del entorno en el que se produce. Las colmenas están situadas en zonas de gran valor ecológico, rodeadas de bosques autóctonos y brezales, donde las abejas liban el néctar de flores silvestres sin la presencia de pesticidas ni cultivos intensivos. Esta pureza se traduce en una miel de altísima calidad, certificada como ecológica y con un sabor inconfundible que varía según la floración de cada temporada.
El catálogo de Mel da Anta incluye variedades como:
- Miel de bosque: Con matices oscuros y notas de caramelo y malta.
- Miel de brezo: De color ámbar intenso y un sabor profundo con toques minerales.
- Miel multifloral: Una combinación equilibrada de néctares que refleja la riqueza floral de Galicia.
Cada una de ellas es un producto vivo, sin filtrados agresivos ni procesos industriales que alteren sus propiedades naturales.
Compromiso con la sostenibilidad y el rural
Más allá de la producción de miel, Mel da Anta representa un modelo de economía sostenible en el rural gallego. Su labor contribuye a la conservación de las abejas, esenciales para la polinización y la salud de los ecosistemas. Además, al apostar por la producción ecológica y de proximidad, generan valor en su entorno, promoviendo un modelo de negocio basado en la calidad y la responsabilidad ambiental.
Mel da Anta demuestra que es posible crear productos excepcionales sin comprometer el equilibrio natural, manteniendo vivas las tradiciones y asegurando un futuro más sostenible para Galicia.
