Maruxío, puertas abiertas al rural
Conocíamos Maruxío como un obrador de repostería saludable y sostenible, pero nuestra visita a la Terra de Rebolos nos permitió descubrir todo un entorno dedicado al conocimiento y disfrute de la cultura rural.
Maruxío surge de la fusión de los nombres de María Rivas y Uxío Alho que regresaron a las raices familiares en A Estrada, para poner en marcha un proyecto en la casa que tenían en Terreboredo
Un proyecto diversificado
Además de la fabricación de galletas saludables, Maruxío es un espacio de reconexión con el rural. El obrador está en una casa que se puede pasar unas noches y cuenta con una zona de exposiciones además de un espacio al aire libre en el que se buscan sinergias con otras producciones locales y se promueve la recuperación .
Obrador de repostería
María tenía experiencia en repostería de un proyecto anterior lo que llevó a que la base del proyecto fuese un obrador de repostería sostenible y saludable: repostería para sentirse bien.
Sus galletas, son elaboradas con productos de calidad, primando la proximidad y comprometidas con la sostenibilidad.
Casa Terra de Rebolos
La Casa Terra de Rebolos es el espacio abierto en el que tienen sus instalaciones y la ofrecen como alojamiento rural en el que descansar y recolectar con el medio rural.
Más que galletas y alojamiento
Con este proyecto, María e Uxío quieren transpirar una filosofía de vida centrada en la valoración del modo rural como estilo de vida. Para ello organizan talleres y formaciones diversas, así como actividades de colaboración con otras iniciativas que comparten sus valores.
El impulso lo dan las personas
En sus viajes constantes por el rural, hace unas fechas, Marcos se ha ido a conocer a María e Uxío. Pensando que la visita se centraría en el valor de una repostería saludable y sostenible, se encontró un proyecto que va mucho más allá: una apuesta por el valor del rural, la naturaleza y las tradiciones.
“El espacio Terra de Rebolos, tiene algo especial como muchos lugares que hemos visitado, pero sin duda, María y Uxío lo hacen completamente diferente a cualquier otro lugar. Te hacen sentir en casa desde antes de entrar por la puerta.”