La inevitable evolución hacia una dieta sostenible
Consumimos los recursos del planeta a gran velocidad y la alimentación es uno de los grandes causantes del deterioro que está experimentando. Por eso, las cuestiones ambientales relacionadas con nuestra alimentación juegan un papel clave en la transición necesaria hacia la sostenibilidad. La evolución hacia una dieta sostenible que minimice el impacto de nuestra alimentación…