Parladoiros: la presentación de las iniciativasLos Parladoiros del Mercado de la Cosecha nacen en el año 2013 con el objetivo de crear espacios en los que presentar iniciativas que están realizando una contribución al desarrollo socioeconómico del rural. Son encuentros en los que quienes impulsan estas iniciativas comparten sus historias, anécdotas y el trabajo detrás…
Milhulloa: trabajo en la tierra y para la tierraCada día es más frecuente encontrarse «productos eco» pero, en 2001, año en que Milhulloa decidió apostar por el cultivo en ecológico, era difícil concebir la producción y venta de estos productos. Estas tres mujeres emprendedoras iniciaron con ilusión, y no sin esfuerzo, la transformación y comercialización…
Carabuñas: revalorizando el fruto del saúcoNi se iban a llamar Carabuñas ni tenían el aprovechamiento del saúco como opción principal de su proyecto. Lo único que tienen claro Eva y Nelson es que son atrevidos y un poco inconscientes, así que empezaron a aprovechar la baya del saúco, esa que seguro recordarás si te decimos…
Yogures tradicionales de sabores actualesAlex y Susana convirtieron su deseo en una realidad. Juntos son un equipo y han creado Kalekoi, un proyecto asentado en la puesta en valor del rural, la tradición y sus orígenes. Buscando aportar valor añadido a la leche aportan singularidad al mercado con la elaboración de yogures artesanos que van…
En busca de iniciativas inspiradorasEstamos constantemente activos en la búsqueda de iniciativas que puedan servir de inspiración a la sociedad y que supongan una alternativa de desarrollo socioeconómico para el medio rural. En este post queremos contarte cómo lo hacemos y cómo son estos proyectos que divulgamos desde el Mercado de la Cosecha. Galicia es…
