El rural multiplica su capacidad de convocatoria si presenta una propuesta de futuro sostenible y próspera. Esta es la conclusión a la que se podría llegar después de ver como más de 20.000 personas respondieron este pasado fin de semana a nuestra llamada en el centro de A Coruña. Clausuramos la agenda del festival Noroeste…
Dos jornadas de sensibilización para despedir el Festival Noroeste Estrella Galicia en #modoruralTras el éxito de la pasada edición, donde más de 11.000 personas respaldaron con su presencia nuestra propuesta de ocio familiar en torno al rural y la sostenibilidad, este año volvemos a trasladarnos al Paseo de los Puentes los días 10 y 11…
El Índice de Sostenibilidad Alimentaria es una herramienta desarrollada por The Economist Intelligence Unit en colaboración con la Fundación BCFN (Barilla Center for Food and Nutrition), cuyo objetivo es promover el conocimiento sobre la sostenibilidad de los alimentos Un estudio comparado de 67 países El trabajo consiste en un estudio mundial sobre nutrición, agricultura sostenible…
El futuro de la economía en general pasa por la digitalización, y los retos del medio rural y del sector agroalimentario y forestal no son ajenos a esta tendencia. Las nuevas tecnologías han dado lugar a una nueva manera de hacer las cosas en el ámbito agrario, lo que se ha traducido en la agricultura…
Naturavia es un ejemplo de la diversidad de opciones para el desarrollo de productos que nos ofrece el rural. Esta iniciativa elabora cosmética con los ingredientes que la naturaleza nos ofrece, creando fórmulas que ayudan a recuperar y mantener el equilibrio natural de la piel. Naturavia son Carla y Pepe. Una bióloga molecular enamorada de…
Oportunidades para startups agrarias Estudiantes de 13 escuelas de hostelería se han acercado durante este curso a la labor de productores artesanos singulares a través de las Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha. Un total de 23 talleres experienciales y divulgativos en los que los participantes han podido sumergirse en todas las fases…
Estudiantes de 13 escuelas de hostelería se han acercado durante este curso a la labor de productores artesanos singulares a través de las Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha. Un total de 23 talleres experienciales y divulgativos en los que los participantes han podido sumergirse en todas las fases del proceso de producción. Cerca…
La innovación agroalimentaria debe buscar soluciones para las necesidades de un mundo que tendrá que alimentar a casi 10.000 millones de personas en el año 2050, al tiempo que afronta el reto de reducir las presiones ambientales. El sector agroalimentario debe ser considerado un sector estratégico en cualquier sociedad, entre otras cosas por su función…
Una verdad incómoda (2006) Es uno de los documentales más famosos sobre esta temática, en gran parte gracias a la participación del que fuera vicepresidente de los Estados Unidos, Al Gore. Se trata de un documental divulgativo que tiene como objetivo concienciar a un público generalista sobre el calentamiento global y su evolución durante los…
Todmorden es una pequeña localidad inglesa que se ha hecho famosa mundialmente por su iniciativa Incredible Edible: un proyecto de producción agrícola colectiva en espacios públicos. Cultivar alimentos en espacios públicos Todmorden está situado en West Yorkshire, Inglaterra. En el año 2008 un grupo de personas lideradas por Pam Warhust, decidieron crear el proyecto Incredible…