Terra de Baronceli, diversificación y cadena de valor en torno a un complejo gastronómicoTerra de Baronceli es un complejo gastronómico natural, tienda y fábrica de conservas, ubicado en el Valle de Monterrei, Verín y lleva más de 25 años como referente de la producción ecológica en Galicia. Terra de Baronceli es un sistema de gestión y producción…
Miel Liñares, producción en Red NaturaDavid lleva media vida entre abejas. Comenzó en la apicultura con 17 años y hoy, con 34, está especializado en la cría de reinas y produce núcleos para clientes profesionales de Galicia, Asturias, León, Cantabria o Toledo. También se dedica al asesoramiento y formación y desde hace 10 años comercializa…
Las iniciativas rurales como atractivo turísticoEsta semana estamos con Pilgrim en FITUR, poniendo en valor los productos y las iniciativas ligadas al territorio y a la producción local como atractivo turístico. Turismo y prosperidad rural El término turismo rural debería ser reservado para aquella forma de turismo en la que la cultura rural se convierte…
Biocoop: carne autóctona ecológicaBiocoop intenta contribuir a la sostenibilidad alimentaria a través de un cocepto de ganadería extensiva, autoctona y ecologica respetuosa al mismo tiempo con los consumidores por medio de sus productos y con el entorno por sus modelos de gestión y manejo. «Los nuestros son animales criados en extensivo que cuidan del paisaje…
30 nuevas iniciativas inspiradoras desde el rural en 2021En 2021 nos hemos acercado a 30 iniciativas y proyectos que están transformando el rural en un medio más próspero y sostenible. Desde nuestro compromiso por dar visibilidad a iniciativas que merecen ser conocidas, en 2021 hemos mostrado al dinamismo del rural a través de 30 nuevos…
Navidad en los mercadosNos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Nos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Conversaciones con contenido Nos han ofrecido unas muy sencillas recomendaciones para nuestras…
Tres Fuciños: comercialización directa de Porco CeltaCooperativa de pequeños productores y productoras de cerdo celta que se unen para elaborar productos derivados con mayor valor añadido y puedan poner en valor las características de esta raza autóctona gallega. El cerdo celta es la raza porcina autóctona de Galicia criada semilibertad y aprovechando los recursos naturales…
Na Abada, producto fresco de la huerta a tu casaPatricia y su familia llevan toda la vida dedicadas a la agricultura pero la huerta es una iniciativa muy reciente resultado de la adaptación a la pandemia. Na Abada comercailiza sus productos de huerta cultivados en ecológico frescos y recién cosechados eón el área de Vigo.…
Anades Galicia, patos criados en GaliciaÁnades Galicia és una propuesta única en el sector agroalimentario de Galicia ya que se dedica a la elaboración de productos derivados del pato. Gestionando todos los eslabones de la cadena productiva y utilizando métodos de la tradición doméstica, entrega un producto final al consumidor muy alejado de los estándares.…
Pía Paxaro, servicios turísticos asociados al sector primarioHace 8 años que el biólogo vigués Marcos Reinoso dejó atrás su vida urbanita, vinculada al ocio nocturno, para irse a vivir a la Serra do Courel y fundar una empresa de turismo rural con la que poner en valor el sector primario. Hace ocho años, el biólogo…