¿Qué es el rural?Llevamos años trabajando en el rural y nunca hasta ahora se nos había ocurrido tratar de definirlo. Creemos que es un buen momento para intentar hacerlo, pero, nos hemos encontrado con que no es tan fácil como podría parecer. Siempre hemos estado cerca del rural con el máximo respeto y así hemos…
Ponemos el contador a cero y volvemos a comprometernosEmpezamos el año y con él nuevos retos a los que hacer frente. Como no podía ser de otro modo, nosotros también hemos hecho nuestra lista de propósitos que contiene todo lo que queremos conseguir en este 2019. Ya hemos hecho un recorrido por todo lo que…
365 días en #modorural Con el fin de año 2018 a la vuelta de la esquina, hemos aprovechado para hacer balance de todo lo que hemos vivido este año y agradecer a todos aquellos que nos han llenado de #modorural, tanto a los que ya formaban parte del Mercado de la Cosecha como a los…
La vertiente más rural de la NavidadEn gran medida, la Navidad en Galicia tiene su base rural, ya que las leyendas galaicas en las que se inspira esta tradición hablan de la celebración del solsticio de invierno y la preocupación por las cosechas. Fiestas agrarias de invierno Como ya hemos hablado en otras ocasiones, como…
Esta Navidad regala en #modoruralNuestro proyecto Huertos Culinarios ofrece una experiencia práctica de aprendizaje útil para el alumnado de restauración y hostelería al tiempo que consigue la sensibilización con la importancia de contar con un sistema alimentario sostenible. Regalos de Navidad que activarán tu #modorural Si todavía dudas qué regalar porque estás buscando algo especial…
La revolución del sector lácteoEl sector lácteo abarca mucho más de lo que muchas veces pensamos. Las oportunidades de trabajar con esta materia prima son infinitas y en Galicia contamos con numerosas iniciativas que la transforman creando derivados lácteos de gran valor añadido. Estos productos van desde los más evidentes yogures y quesos hasta helados…
SMART RuralLas nuevas tecnologías también son indispensables para el desarrollo del medio rural y sus sectores productivos. El despliegue tecnológico en el rural es necesario para impulsar estrategias económicas, plantear nuevos proyectos empresariales y desarrollar iniciativas sociales que posibiliten un desarrollo rural sostenible. En la actualidad existen múltiples proyectos tratando de superar las dificultades iniciales…
Parladoiros: la presentación de las iniciativasLos Parladoiros del Mercado de la Cosecha nacen en el año 2013 con el objetivo de crear espacios en los que presentar iniciativas que están realizando una contribución al desarrollo socioeconómico del rural. Son encuentros en los que quienes impulsan estas iniciativas comparten sus historias, anécdotas y el trabajo detrás…
El medio rural como impulsor de la economía circular El modelo económico lineal está llegando al límite de la capacidad física del planeta convirtiendo a la economía circular en una alternativa atractiva y viable, también para el medio rural. El modelo económico lineal se basa en disponer de materias primas, energía y otros recursos de…
En época de Magostos: Naiciña Areán e Hijos es una empresa familiar que nace en 1972 en Chantada, Lugo. Tras mucho trabajo y apuesta por la profesionalización del mercado de la castaña se han consolidado y especializado en la transformación de este fruto seco a través de su propia marca: Naiciña. El potencial de la…