Sintropía para la sostenibilidad y la economía circular del medio ruralTransformar los modelos de gestión de las explotaciones agrarias introduciendo criterios de sintropía es una contribución directa a un rural más próspero y sostenible. Imitar a la naturaleza como marco de referencia El marco de referencia para la definición de proyectos que introducen la sintropía…
¿Está realmente garantizado el alimento?Garantizar el abastecimiento de alimentos para la población es una preocupación histórica que es necesario recuperar para poder plantear estrategias ante los grandes retos del sistema alimentario global. Garantizar el abastecimiento de alimentos para la población es una preocupación histórica que debemos tener muy presente hoy en día. Hace miles de…
Aprendiendo de la naturaleza para alimentar el mundoLa agricultura regenerativa emula procesos naturales para mejorar la productividad de los suelos evitando la necesidad de complementos externos utilizados en los métodos tradicionales de cultivo. La Organización de las Naciones Unidas estima que la producción y consumo de alimentos es responsable del 30% del consumo energético mundial…
Del campo a tu mesa: el e-commerce agroalimentario ha venido para quedarseLa relación entre productor y consumidor agroalimentario ha empezado a cambiar de manera acelerada ante la situación actual y, previsiblemente, será un cambio irreversible ya que se ha mostrado beneficioso para productores y consumidores. El grueso del sector agroalimentario mantenía una gran dependencia de…
Crea tendencia. Consume local.Una red alimentaria de suministro local robusta y profesional presenta grandes beneficios en términos de prosperidad para el rural desde una perspectiva socioeconómica y ambiental. La producción de alimentos Hoy en día, los alimentos viajan largas distancias lo que se traduce finalmente en una desconexión entre los consumidores y el origen de…
Hacia una producción sostenible y un consumo responsableEl Objetivo de Desarrollo Sostenible número 12 propone reducir al mínimo los efectos ambientales negativos de los sistemas de producción y consumo, teniendo en cuenta todas las etapas del ciclo de vida de los productos y servicios. Hacer los sistemas de producción sostenibles y los modelos de consumo…
Sostenibilidad y garantía de abastecimientoUno de los grandes retos que tenemos que afrontar de forma urgente es la reconexión de los medios urbano, rural y natural. Una división ficticia que a lo largo de la historia nos ha traído a una situación de desnaturalización de la propia vida del ser humano. Llevamos años asistiendo a…
Producción local y resilienciaLa capacidad de adaptación del sistema productivo es fundamental para mantener la producción de alimentos y otras necesidades básicas de la población. En este sentido, la producción local puede jugar un papel clave como proveedor garantista a la hora de hacer frente a situaciones inesperadas. ¿Que es la resiliencia? La resiliencia es…
El rural no es ajeno al coronavirusEn una situación tan inesperada como la que ha provocado la Covid-19, se vuelve a demostrar el papel estratégico del sector agroalimentario para garantizar el suministro de alimentos de calidad, sanos y seguros para la población. El aislamiento es para muchos una situación más cotidiana… La situación provocada por…
La pequeña empresa agroalimentaria del rural plantea los mismos retos y necesidades que cualquier otra start-upEsta semana hemos presentado el rural en el Círculo de Empresarios de Galicia como una oportunidad de negocio que tiene las mismas necesidades que las start-up tecnológicas y la capacidad de orientar su trabajo hacia la transformación del rural en…