Abril es mes de mucho trabajo en las huertasEl mes de Abril es un mes de mucho trabajo y preparación en los huertos. Aunque para la siembra y plantación es necesario tener presente que el tiempo es todavía poco estable. Abril es un mes en el que comienza el calor y además nos suele traer lluvias, todo…
La recuperación del trigo del país está cuajando en Galicia“Se oes o cuco cucar tres días despois de San Pedro, cava na roza e non teñas medo”. El refrán popular gallego hace referencia a una época en la que, en vez de eucaliptos y pinos, en los montes gallegos era más habitual el trigo, una…
Arqueixal, la sostenibilidad como estilo de vidaArqueixal es un lugar especial que ofrece bienestar y que promueve un medio rural y agrario sostenible, desde una perspectiva ecológica, económica y social. Arqueixal es un proyecto consolidado que ha vivido una gran transformación desde la producción de queso, yogur y leche fresca ecológica, a la concepción de…
Avances en los trabajos para la regeneración de sueloTenemos por delante un largo camino de descubrimientos pero, según crecen nuestros cultivos, y vamos observando, muestreando, tomando datos, analizándolos y sacando pequeñas conclusiones que queremos ir compartiendo contigo los avances. Hoy estamos muy ilusionados de poder compartir con vosotros un poquito más de los resultados de…
Ejemplos para la recuperación del rural: las Highlands EscocesasExisten respuestas de éxito contra el fenómeno del despoblamiento rural, como el producido en la región norte de Escocia, con una tasa de paro previo a la pandemia de tan sólo el 2,3% y un crecimiento vegetativo del 0,5% anual. Superar los prejuicios Décadas de desprestigio de…
No habrá sostenibilidad rural sin igualdad de géneroSensibilizar, dar a conocer y llamar la atención son los principios básicos por los cuáles existen los días internacionales. Es determinante que exista un día internacional de la mujer, un día para la reivindicación y la visibilidad de un gran lastre de la sociedad: la discriminación de género.…
El Calabacín Rojo, una huerta que nace de la pasión y llega a los mejores restaurantes.Esta semana hemos visitado a Antonio Cavada en Cotobade para conocer un poco más en detalle su proyecto de huerto ecológico El Calabacín Rojo. Esta semana hemos visitado a Antonio Cavada en Cotobade para conocer un poco más en detalle…
Reserva del a Biosfera y Cestería ContemporáneaXaime Cortizo está explorando el rural gallego como residente de la Fundación Galicia Sustenable y en una de sus salidas por la Reserva de la Biosfera Terras do Miño, se encuentra con nuestra admirada amiga Idoia Cuesta. Buscando muestras que presenten un rural con un futuro próspero y sostenible…
Una «mala hierba» que en realidad es excelenteAl hilo del recuerdo de cómo Ricardo conoció el llantén, aprovechamos para hablaros un poco de esta planta silvestre que también podemos utilizar en la cocina. Ricardo Fernández (conocido en redes com @profesorfp) es residente de la Fundación Galicia Sustentable y colabora con nosotros en la divulgación de…
Pruebas de germinación en suelos de eucaliptalNoelia nos cuenta un poco más acerca de los ensayos sobre la siembra directa bajo plantación de eucaliptos. Las pruebas de germinación en laboratorio han dado unos resultados muy interesantes. Hace unas semanas comencé con mucha ilusión los ensayos en la finca experimental de la Fundación Galicia Sustentable. Una…