Conocimiento para transformar el ruralNos encanta probar, hacer experimentos, contrastar y crear conocimiento que puede transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable, así́ que, cuando David Sueiro Galo Celta nos pidió́ participar en su proyecto de investigación para la alimentación avícola, no lo dudamos un segundo. A través de la experiencia…
Regeneración de suelos frente a la Crisis ClimáticaLa mayor parte de las emisiones generadas por la agricultura están relacionadas con prácticas como la deforestación, la sobreexplotación de los suelos, el laboreo excesivo… sin embargo existen otros modelos de gestión, que son susceptibles de almacenar carbono, tanto en los suelos como en la biomasa. La importancia…
Un reconocimiento a las gentes del campoCon esta publicación queremos reconocer a las gentes del campo que mantienen la actividad necesaria para que podamos seguir disfrutando de los servicios imprescindibles que nos presta el rural. El final de agosto representa que se terminan las fechas más típicas de vacaciones. Aunque este año estemos viviendo unos…
El ciclo del agua para la sostenibilidad alimentaria El agua es una variable esencial para la agricultura tanto para cultivos como para el ganado. Así que se convierte es un elemento clave para la sostenibilidad alimentaria. Debemos repensar nuestra relación con el agua desde una perspectiva circular y prestar atención a todas las fases que…
ASAMEC en Ponte da Boga A través del aprovechamiento y tratamiento del raspón, nuestro proyecto de ASAMEC en Ponte da Boga la materia orgánica de nuevo en el medio natural contribuyendo positivamente a la autorregeneración de los recursos y la creación de ecosistemas agrícolas sostenibles inspirados en la propia naturaleza. Por supuesto, el proyecto no tiene como…
¿Por qué deberías cultivar tus propios alimentos?Avanzar hacia la sostenibilidad alimentaria requiere que asumamos mayores compromisos tanto individuales como colectivos sobre la producción de alimentos. Un huerto urbano en maceta a una pequeña huerta comunitaria pueden ser el principio de un proceso de transformación importante y necesario. La necesaria transición hacia la sostenibilidad alimentaria La…
Ernst Götsch: una vida en sintropíaErnst Gotsch es un agricultor e investigador suizo que trabaja principalmente en Brasil. Ha originado un sistema de técnicas de agricultura integrada en el ecosistema conocidas como agricultura sintrópica o agrosilvicultura dinámica. Life in Syntropy from Life in Syntropy ¿Quién es Ernst Götsch? Ernst Götsch nació en 1948 en Raperswilen,…
El suelo es un recurso clave para la sostenibilidad alimentariaLos suelos sufren una creciente presión por la intensificación y la competencia de su uso para la agricultura, la silvicultura, el pastoreo y la urbanización. Un suelo sano es básico para la producción de alimentos saludables. Entendemos por suelo a las diferentes capas de material orgánico…
Aprender en la huertaCon los Huertos Culinarios que hemos instalado en escuelas de Formación en Hostelería y Restauración por toda Galicia, queremos aportar una oportunidad de aprendizaje experiencial sobre la importancia de cuidar la producción de alimentos y velar por la sostenibilidad alimentaria El proyecto El proyecto Huertos Culinarios del Mercado de la Cosecha supone…
Oportunidades de la sintropía Diseñando desde la sintropía cultivos de alto valor añadido y aplicando tecnologías para la agricultura de precisión, podríamos generar una oportunidad para aprovechar el minifundio al tiempo que mantiene su paisaje e identidad. #minifundio #agricultura #positivo#agriculturadeprecision#cultivosalternativos #valorañadido#modelosdegestion #muro #paisaje#arboles #prado