Cuando un dulce tradicional se convierte en un proyecto con identidadA veces basta reinterpretar una receta sencilla para crear algo nuevo. Gallegas de Nata nace precisamente de esa idea: transformar un dulce inspirado en la tradición repostera en un producto con identidad propia, elaborado en Galicia y pensado para compartir el sabor de lo artesanal…
Mieles Anta: la apicultura como forma de cuidar el paisajeLas abejas son uno de los indicadores más claros de la salud de un territorio. Donde hay abejas hay biodiversidad, equilibrio y vida. Mieles Anta es un proyecto que nace precisamente de esa relación entre apicultura, naturaleza y rural, elaborando miel y otros productos apícolas desde…
Casa Castelao: criar, transformar y cuidar el cerdo en la montaña lucenseEn A Fonsagrada, en pleno interior de Lugo, Casa Castelao desarrolla un proyecto agroalimentario que recupera el sentido original de la producción cárnica: criar los animales con respeto, trabajar con calma y elaborar productos que nacen directamente del territorio. Una iniciativa familiar que conecta…
La madera como forma de vidaDesde una pequeña aldea del interior de Lugo, Artesanía Armaior mantiene vivo un oficio que conecta tradición, territorio y creatividad. Lo que comenzó como una apuesta familiar por recuperar el trabajo artesanal con madera se ha convertido en un proyecto de vida que demuestra que los oficios del rural todavía…
BioWak: cosmética naturalEn un momento en el que cada vez más personas buscan productos respetuosos con su piel y con el entorno, surgen proyectos que demuestran que el rural puede ser también un espacio de innovación y conocimiento aplicado. BioWak es uno de ellos: una iniciativa que desarrolla cosmética natural a partir de ingredientes de…
Zumos naturales que nacen del territorioEn Ribadumia (Pontevedra), una pequeña empresa familiar ha convertido la fruta fresca en una propuesta de alimentación saludable que conecta producción local, innovación y calidad. Zumino demuestra que desde el rural gallego también se pueden construir marcas con proyección. Galicia es tierra de producción agrícola, pero durante décadas gran parte…
Hacer «match» en el rural a través de Vacantes.galEn vacantes.gal no hay promesas grandilocuentes ni discursos vacíos sobre “talento”. Lo que hay es un intento honesto de reducir fricciones: entre empresas que necesitan cubrir puestos y personas que quieren trabajar sin renunciar a vivir en Galicia o en su comarca. Durante años, una parte del…
Ganadería Galupa: cuidar la tierra para que la tierra cuide de nosotrosGanadería Galupa es un proyecto que no pretende reinventar la ganadería, sino volver a mirarla con calma, recuperando su sentido profundo y su relación con la tierra. En el rural gallego, la ganadería ha sido durante siglos mucho más que una actividad económica. Ha…
As Vacas dos Meus: cuando la ganadería también cuenta una historiaAs Vacas dos Meus entiende la ganadería como una continuidad natural del paisaje, de los ritmos del campo y de una forma de vivir que todavía resiste. En el rural gallego hay proyectos que no se explican solo por lo que producen, sino por cómo…
Agrolistik una app para poner en contacto fincas y tractoristasLa app ya es utilizada por miles de usuarios y cientos de tractoristas activos en Galicia que gestionan trabajos agrícolas desde una aplicación con la misma naturalidad que pedir un taxi o un servicio a domicilio.  La idea de Agrolistik no surgió en un laboratorio…