El Mercado de la Cosecha es un proyecto impulsado por Corporación Hijos de Rivera con el propósito de transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable.

Casa Castelao: criar, transformar y cuidar el cerdo en la montaña lucense

Casa Castelao: criar, transformar y cuidar el cerdo en la montaña lucenseEn A Fonsagrada, en pleno interior de Lugo, Casa Castelao desarrolla un proyecto agroalimentario que recupera el sentido original de la producción cárnica: criar los animales con respeto, trabajar con calma y elaborar productos que nacen directamente del territorio. Una iniciativa familiar que conecta…

Zumos naturales que nacen del territorio

Zumos naturales que nacen del territorioEn Ribadumia (Pontevedra), una pequeña empresa familiar ha convertido la fruta fresca en una propuesta de alimentación saludable que conecta producción local, innovación y calidad. Zumino demuestra que desde el rural gallego también se pueden construir marcas con proyección. Galicia es tierra de producción agrícola, pero durante décadas gran parte…