Es tiempo de calabazas, ¡es tiempo de Calabizo!El Calabizo nace de la mano de tres mujeres emprendedoras emplazadas en Nigrán, Pontevedra, que han luchado por conseguir introducir en el mercado un producto único e innovador. Han creado un chorizo, elaborado de manera artesanal, en el que la carne deja paso a los vegetales. La calabaza…
Día Internacional de las Mujeres Rurales: un día de esencial importanciaSensibilizar, dar a conocer y llamar la atención son los principios básicos por los cuáles existen los días internacionales. Es determinante que exista un día internacional de la mujer, un día para la reivindicación y la visibilidad de un gran lastre de la sociedad: la…
El «pan de cada día» de esta familiaPan de Moa es una panadería artesanal familiar que ha pasado de generación en generación hasta llegar a Guillermo, quien la ha convertido en un auténtico referente. En Santiago de Compostela se ubica la panadería y obradoiro inicial, un lugar que hoy en día es parte fundamental de…
Milhulloa: trabajo en la tierra y para la tierraCada día es más frecuente encontrarse «productos eco» pero, en 2001, año en que Milhulloa decidió apostar por el cultivo en ecológico, era difícil concebir la producción y venta de estos productos. Estas tres mujeres emprendedoras iniciaron con ilusión, y no sin esfuerzo, la transformación y comercialización…
Carabuñas: revalorizando el fruto del saúcoNi se iban a llamar Carabuñas ni tenían el aprovechamiento del saúco como opción principal de su proyecto. Lo único que tienen claro Eva y Nelson es que son atrevidos y un poco inconscientes, así que empezaron a aprovechar la baya del saúco, esa que seguro recordarás si te decimos…
Yogures tradicionales de sabores actualesAlex y Susana convirtieron su deseo en una realidad. Juntos son un equipo y han creado Kalekoi, un proyecto asentado en la puesta en valor del rural, la tradición y sus orígenes. Buscando aportar valor añadido a la leche aportan singularidad al mercado con la elaboración de yogures artesanos que van…
En busca de iniciativas inspiradorasEstamos constantemente activos en la búsqueda de iniciativas que puedan servir de inspiración a la sociedad y que supongan una alternativa de desarrollo socioeconómico para el medio rural. En este post queremos contarte cómo lo hacemos y cómo son estos proyectos que divulgamos desde el Mercado de la Cosecha. Galicia es…
Son d’Aldea: aprender del pasado que ha configurado el presenteEl Mercado de la Cosecha reafirma su apoyo a Son d’Aldea que encara su octava edición ofreciendo un viaje que nos acerca a un pasado no muy lejano del que podamos extraer lecciones para un rural con futuro. Cada año, el primer fin de semana de…
El papel de las mujeres en el rural gallegoLa relevancia del papel de la mujer en el emprendimiento se ha visto incrementado en los últimos años, sobre todo en el rural. ¿Te animas a conocer algunos de los proyectos más originales que han surgido recientemente de mujeres en el rural? El papel de la mujer…
Más de 11.000 personas disfrutaron de la propuesta del Mercado de la Cosecha este fin de semana en el Paseo de los PuentesA lo largo de dos jornadas, los asistentes llenaron todas las actividades propuestas, desde catas y degustaciones a talleres y juegos populares, lo que supone todo un éxito para el objetivo de divulgación…