A Factoría do Lume: gastronomía del picanteA Factoría do Lume se ha ganado un lugar único en el mundo gastronómico combinando tradiciones y vanguardia en sus salsas picantes elaboradas artesanalmente. Fundada por Elena Sabín y Joaquín Pérez, madre e hijo, la iniciativa surge de una pasión compartida por el picante y el deseo de llevar…
Espazo Vilaseco, un lugar para la creatividad en el corazón de ChantadaEl rural no se solamente un lugar de trabajo agroalimentario. El Espazo Vilaseco es una inciativa que hace un hueco a la creatividad y el arte en el medio rural. En el corazón de Chantada se encuentra el Espacio Vilaseco, una iniciativa que combina…
Nuestro papel en la Feria 1900 de ArteixoEl pasado fin de semana hemos estado en la Feria 1900 de Arteixo donde continuamos con acercándote iniciativas rurales que deberías conocer. El medio rural es mucho más que el lugar donde se producen alimentos. Es un espacio donde se custodian tradiciones, se protege la biodiversidad y se…
Volvemos a la feria 1900 con iniciativas que están transformando el ruralEste fin de semana estaremos en la Feria 1900 de Arteixo acercando iniciativas y propuestas que están transformando el medio rural en un lugar más próspero y sostenible. Un año más estamos emocionados de formar parte de la Feria 1900 en Arteixo, un espacio…
O Rexo es una interesante iniciativa que combina la producción sostenible con la preservación del paisaje y la promoción del arte. Enclavado en el corazón de Allariz, en la provincia de Ourense, se encuentra el proyecto agroecológico y cultural O Rexo, una iniciativa que combina la producción sostenible con la preservación del paisaje y la…
La semana pasada visitamos Os Biosbardos en el lugar de Lendoiro (Cambre). Un proyecto inspirador que representa el espíritu de la agricultura ecológica y regenerativa. Os Biosbardos: Un referente de agricultura ecológica y regenerativa en Galicia Desde el corazón de Cambre, en Lendoiro (A Coruña), Os Biosbardos se alza como un proyecto emblemático que representa…
Cada año en época de vendimia nos acordamos de la viticultura heróica de la Ribeira Sacra. A continuación describimos que condiciones tiene este tipo de viticultura y te facilitamos un enlace en el que los compañeros de Ponte da Boga presentan otras zonas del mundo con estas características. La viticultura de la Ribeira Sacra es…
El otoño es un momento para cuidar y preparar tu huerta para las próximas estaciones. Compartimos contigo algunos consejos para disfrutar de cosechas tardías y asegurar que tu suelo esté en las mejores condiciones para la primavera. El otoño es una estación de transición en la huerta, donde los días más frescos y las lluvias…
En este artículo, exploramos qué es la agricultura regenerativa, sus prácticas clave, y cómo puede transformar tanto la agricultura como el medio ambiente a largo plazo. En un mundo donde los desafíos ambientales son cada vez más evidentes, la agricultura regenerativa se posiciona como una solución poderosa para restaurar la salud de nuestros suelos y…
Septiembre marca un mes crucial en el calendario agrícola, lleno de actividades esenciales que preparan la tierra y los cultivos para el próximo ciclo. Septiembre marca un mes crucial en el calendario agrícola, lleno de actividades esenciales que preparan la tierra y los cultivos para el próximo ciclo. Con la llegada del otoño a la…