El Mercado de la Cosecha es un proyecto impulsado por Corporación Hijos de Rivera con el propósito de transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable.

Producción y consumo de alimentos en Galicia

Producción y consumo de alimentos en GaliciaLa reciente situación de confinamiento dejó imágenes de secciones de alimentación vacías. Esta realidad puso sobre la mesa uno de los grandes desafíos alimentarios y ambientales del siglo XXI, el de lograr la autosuficiencia alimentaria de los territorios. Garantizar el abastecimiento de alimentos para la población es una preocupación…

Conocimiento para transformar el rural

Conocimiento para transformar el ruralNos encanta probar, hacer experimentos, contrastar y crear conocimiento que puede transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable, así́ que, cuando David Sueiro Galo Celta nos pidió́ participar en su proyecto de investigación para la alimentación avícola, no lo dudamos un segundo. A través de la experiencia…

Regeneración de suelos frente a la Crisis Climática

Regeneración de suelos frente a la Crisis ClimáticaLa mayor parte de las emisiones generadas por la agricultura están relacionadas con prácticas como la deforestación, la sobreexplotación de los suelos, el laboreo excesivo… sin embargo existen otros modelos de gestión, que son susceptibles de almacenar carbono, tanto en los suelos como en la biomasa. La importancia…

¿Por qué deberías cultivar tus propios alimentos?

¿Por qué deberías cultivar tus propios alimentos?Avanzar hacia la sostenibilidad alimentaria requiere que asumamos mayores compromisos tanto individuales como colectivos sobre la producción de alimentos. Un huerto urbano en maceta a una pequeña huerta comunitaria pueden ser el principio de un proceso de transformación importante y necesario. La necesaria transición hacia la sostenibilidad alimentaria La…

Ernst Götsch: una vida en sintropía

Ernst Götsch: una vida en sintropíaErnst Gotsch es un agricultor e investigador suizo que trabaja principalmente en Brasil. Ha originado un sistema de técnicas de agricultura integrada en el ecosistema conocidas como agricultura sintrópica o agrosilvicultura dinámica. Life in Syntropy from Life in Syntropy ¿Quién es Ernst Götsch? Ernst Götsch nació en 1948 en Raperswilen,…