Navidad en los mercadosNos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Nos hemos acercado a los Mercados de Abastos para traerte la experiencia de algunas personas e iniciativas que deberías conocer. Conversaciones con contenido Nos han ofrecido unas muy sencillas recomendaciones para nuestras…
Tres Fuciños: comercialización directa de Porco CeltaCooperativa de pequeños productores y productoras de cerdo celta que se unen para elaborar productos derivados con mayor valor añadido y puedan poner en valor las características de esta raza autóctona gallega. El cerdo celta es la raza porcina autóctona de Galicia criada semilibertad y aprovechando los recursos naturales…
Na Abada, producto fresco de la huerta a tu casaPatricia y su familia llevan toda la vida dedicadas a la agricultura pero la huerta es una iniciativa muy reciente resultado de la adaptación a la pandemia. Na Abada comercailiza sus productos de huerta cultivados en ecológico frescos y recién cosechados eón el área de Vigo.…
Anades Galicia, patos criados en GaliciaÁnades Galicia és una propuesta única en el sector agroalimentario de Galicia ya que se dedica a la elaboración de productos derivados del pato. Gestionando todos los eslabones de la cadena productiva y utilizando métodos de la tradición doméstica, entrega un producto final al consumidor muy alejado de los estándares.…
Pía Paxaro, servicios turísticos asociados al sector primarioHace 8 años que el biólogo vigués Marcos Reinoso dejó atrás su vida urbanita, vinculada al ocio nocturno, para irse a vivir a la Serra do Courel y fundar una empresa de turismo rural con la que poner en valor el sector primario. Hace ocho años, el biólogo…
Fincas San José de la Levada, pioneros del kiwi en GaliciaLa familia Piñeiro fue de las primeras en cultivar kiwi en tierras gallegas. Después de 30 años siguen en plena producción y apostando por ser más sostenibles y productivos. Han eliminado herbicidas, reducido el consumo de agua y en paralelo han logrado un aumento de…
Traloagro, carne ecológica directa a tu mesaTerneros y pollos criados en libertad para abastecer el mercado gallego y europeo con un producto de la máxima calidad cerrando el círculo de producción, transformación y comercialización. Es la filosofía con la que nace un centro biocárnico en Friol, puesto en marcha en plena pandemia. A pesar de…
Vivegreens, tecnología para la producción de alimentosAunque Vivegreens está en la ciudad, se trata de un proyecto que puede ser inspirador para explotaciones que quieran aprovechar todo el potencial de la tecnología actual e impulsar la transformación del rural en un medio más próspero y sostenible. Tecnología para la producción de alimentos El proyecto consiste…
Celtic Hemp Deza aprovecha la oportunidad del cáñamo industrialTras varios años de cosechas experimentales y abrirse hueco en el mercado internacional, Celtic Hemp Deza apuesta por una producción ecológica y de calidad. Gerardo Lázara descubrió en el cáñamo industrial una oportunidad para no dejar las tierras familiares de Silleda (Pontevedra) en abandono, después de que…
Touza Vella. De la ciudad al campo para hacer queso de cabra.Pioneros en la elaboración de queso de cabra, llevan haciendo quesos de cabra desde el año 2004. En la actualidad cuenta con unas 310 cabras en semiextensivo En 2004, Rocío y Jorge decidieron iniciar este proyecto cambiando la vida urbana de Madrid por la…