Otra manera de producir alimento: Os BiosbardosOs Biosbardos • Cultura de Leira nace como un proyecto de agricultura ecológica basado en los principios de la Permacultura EL proyecto de Os biosbardos busca el diseño consciente de entornos que reproducen los patrones de la naturaleza y sigue el modelo de la agricultura sincrónica que es la creación de…
Las obleas más gallegasXacobleas son obleas artesanas, elaboradas con harina de trigo, agua y stevia. Xacobleas es un producto original, que responde y da servicio a las necesidades y tendencias de la sociedad actual de cuidarse y comer sano sin renunciar al sabor. Unas obleas diferentes Las Xacobleas se elaboran con los mismos ingredientes que…
Conservas de caracolEmpresa familiar del municipio pontevedrés de Cotobade dedicada a la cría, engorde y venta de caracol; así como a la elaboración de conservas. Galicia es una comunidad reacia a dar una oportunidad al caracol en la cocina, pero las condiciones para su explotación son buenas. Esta empresa familiar de Cotobade se dedica a la…
Vinagre de autor para saborear el Ribeiro En el corazón de la comarca de O Ribeiro, Vinagres do Ribeiro nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono. Vinagres do Ribeiro nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono y buscando un cultivo responsable con la naturaleza, con el paisaje…
100% raza celtaCárnicas Teijeiro ha querido dar un paso más allá, y con la reselección de magros y un mayor tiempo de curación, ha sacado una gama gourmet bajo la marca Cercel. Cárnicas Teijeiro ha participado desde el inicio en el proceso de recuperación de la raza Porco Celta en una apuesta definitiva por producto…
Y el rural volvió con el Festival NoroesteMiles de personas se acercaron a conocer la propuesta que el Mercado de la Cosecha desplegó durante el festival Noroeste Estrella Galicia en el Campo da Leña de A Coruña. Desde el miércoles hasta el domingo, este proyecto, que forma parte de la estrategia de impacto positivo de…
El Mercado de la Cosecha regresa al Noroeste Estrella GaliciaEste proyecto de impacto positivo de Corporación Hijos de Rivera desplegará su propuesta de sensibilización medioambiental y transformación sostenible del rural en el Campo da Leña de A Coruña desde este miércoles hasta el domingo 14 de agosto El Mercado de la Cosecha regresa al festival…
Embutidos Suarna es una empresa situada en los Ancares que lleva más de 15 años dedicada a la elaboración y comercialización de embutidos artesanos. Situada en Navia de Suarna, capital de la sierra de Os Ancares, en la montañas de Lugo. Productos con origen Especializadas en la elaboración, fabricación y distribución de embutidos y salazones…
La calidad de vida de los animales es una consideración importante en la producción ganadera. Los productores responsables son conscientes de ello y se aseguran de que los animales son atendidos en un entorno saludable. El bienestar de los animales es realmente importante, y lo será más en el futuro, tanto el bienestar físico como el…
Shiitake Trives, es una productora de shiitake en el Macizo Central orensano que está certificada por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA). En pleno Macizo Central ourensano nace este proyecto cuya primera intención era el de seguir viviendo en este entorno rural a través de un proyecto sostenible aprovechando los recursos de…