Milhulloa: trabajo en la tierra y para la tierraCada día es más frecuente encontrarse «productos eco» pero, en 2001, año en que Milhulloa decidió apostar por el cultivo en ecológico, era difícil concebir la producción y venta de estos productos. Estas tres mujeres emprendedoras iniciaron con ilusión, y no sin esfuerzo, la transformación y comercialización…
Carabuñas: revalorizando el fruto del saúcoNi se iban a llamar Carabuñas ni tenían el aprovechamiento del saúco como opción principal de su proyecto. Lo único que tienen claro Eva y Nelson es que son atrevidos y un poco inconscientes, así que empezaron a aprovechar la baya del saúco, esa que seguro recordarás si te decimos…
Yogures tradicionales de sabores actualesAlex y Susana convirtieron su deseo en una realidad. Juntos son un equipo y han creado Kalekoi, un proyecto asentado en la puesta en valor del rural, la tradición y sus orígenes. Buscando aportar valor añadido a la leche aportan singularidad al mercado con la elaboración de yogures artesanos que van…
En busca de iniciativas inspiradorasEstamos constantemente activos en la búsqueda de iniciativas que puedan servir de inspiración a la sociedad y que supongan una alternativa de desarrollo socioeconómico para el medio rural. En este post queremos contarte cómo lo hacemos y cómo son estos proyectos que divulgamos desde el Mercado de la Cosecha. Galicia es…