Pop-up store
Las Pop-up Store del Mercado de la Cosecha han planteado un nuevo formato de comercialización. Han demostrado el potencial de la agrupación de pequeños productores en una comercialización basada en la experiencia de compra más que en la mera exposición del producto.
Las tiendas efímeras del Mercado de la Cosecha han sido elementos dinamizadores repletos de actividad en pleno centro de la ciudad, en A Coruña en 2014 y en Vigo en 2015. Más allá de una tienda, estos espacios han sido un importante punto de divulgación de las oportunidades que ofrece el rural gallego para emprender, trasladando a los visitantes su filosofía y sabor más auténtico.
Talleres, catas, degustaciones, charlas… se han celebrado un gran número de actividades distintas de forma que el público pudiese conocer de primera mano iniciativas ejemplares que se están desarrollando en nuestro rural.