Queso DaJosefa: una oda líquida
Queso DaJosefa: una oda líquidaEl Queixo do País DaJosefa haya sido reconocido en medios especializados como uno de los quesos más entrañables, con una personalidad arrolladora y capaz de trasladar todo el sabor de Galicia con solo un bocado.  En la pequeña aldea de Palas de Rei (Lugo) late una tradición que trasciende generaciones:…