Promover redes locales de aprovisionamientoUna red local de aprovisionamiento agroalimentario es esencial para la sostenibilidad y la prosperidad del medio rural, al reducir la huella de carbono, apoyar a los productores locales, mejorar la calidad de los alimentos y fomentar la resiliencia del medio rural. En los últimos años, ha habido un aumento en la…
La cercanía entre productores y clientes como valor añadidoLas cadenas cortas de distribución de alimentos favorecen la sostenibilidad y la calidad de los productos, mientras que la transparencia y la confianza en la relación entre productores y clientes son clave para garantizar la autenticidad y la calidad de los alimentos que consumimos. Al establecer una…
La importancia de la autenticidad y la confianza en la relación consumidor-productor de alimentosLos productos tienen que responder a las expectativas creadas en el consumidor, y la confianza debe ser certificada a través de la transparencia entre productor y consumidor. Al establecer una relación de confianza, podemos asegurarnos de que los productos que compramos son…
Aprovechar la inteligencia artificial en el medio ruralLa Inteligencia Artificial (IA) es una tecnología que ha venido para quedarse y que puede tener un gran impacto en el medio rural. A continuación, se presentan algunas de las aplicaciones de la IA en el ámbito rural: La Inteligencia Artificial (IA) es una tecnología que ha venido…