Orixes Galegas: territorio, raza e identidadOrixes Galegas conecta directamente con el respeto por la tierra, el refuerzo de las razas autóctonas, la producción sustentable y el consumo de proximidad. En Galicia, donde el paisaje rural sigue siendo un espacio de oficio, cultura y tradición, hay iniciativas que demuestran que producir alimentos puede ser mucho más…
Amarelante: el monte, la castaña y la prosperidad del ruralEn el corazón del Macizo Central ourensano, entre soutos centenarios y aldeas que luchan contra el abandono, Amarelante Sociedade Cooperativa Galega ha encontrado la manera de transformar el monte en fuente de vida. Su historia es la de un grupo de personas que decidió recuperar el…
Raíces viejas, nueva savia y huertos con alma en As Fadegas.En un mundo donde lo local cobra cada vez más sentido, explotaciones como As Fadegas demuestran que el campo puede renovarse desde dentro: que los nuevos tiempos no tienen por qué borrar el pasado, sino que pueden reinterpretarlo con nuevos ojos. En Ribadeo, en la…