Los Parladoiros del Mercado de la Cosecha son el foro en el que se presntan iniciativas y experiencias que han demostrado una contribución a nuestro propósito de transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable. Se trata de presentaciones con un valor añadido y diferencial que pueden servir de inspiración para el conjunto de la sociedad.
Desde 2013 se han realizado 4 eventos en Santiago de Compostela, A Coruña y Vigo. Con más de 30 intervenciones y más de 1000 asistentes, son un punto de referencia para el rural.