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Parladoiros Mercado de la Cosecha 2018 - KALEKOI


Alex y Susana convirtieron su deseo en una realidad. Juntos son un equipo y han creado Kalekoi, un proyecto asentado en la puesta en valor del rural, la tradición y sus orígenes. Buscando aportar valor añadido a la leche aportan singularidad al mercado con la elaboración de yogures artesanos que van desde las recetas tradicionales a sabores como el gintonic, champán o cocido de Lalín.


Los impulsores de Kalekoi nos han contado l historia que hay detrás de su proyecto en los Parladoiros del Mercado de la Cosecha. Compartieron también con nosotros su trabajo y su forma de ver el rural en la actualidad.