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Jesús Otero, Bico de Xeado

Si no pruebas un helado de Granxa O Cancelo probablemente nunca has probado un helado con verdadero sabor. No es casualidad porque, además de mimar a sus vacas como nadie, esta granja de Miño (A Coruña) es un ejemploo perfecto de eso que llaman resiliencia. Empeñados en demostrar que el sector lácteo gallego tenía posibilidades más allá de la crisis permanente, impulsaron las máquinas expendedoras de leche en las ciudades gallegas. Una idea que no tuvo el éxito esperado pero que los llevó a reinventarse hasta llegar a \"Bico de Xeado\", un nuevo producto hecho con \"leche de verdad\". Sólo podemos decir que para entenderlo, hay que probarlo.