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Producción de alimentos para prosperarMás allá de simplemente aumentar la productividad o reducir los impactos ambientales: necesitamos un cambio de paradigma en la forma en que pensamos sobre la agricultura. La agricultura es una de las actividades más cruciales para nuestra supervivencia. Es responsable de proporcionarnos alimentos, energía y materias primas. Además proporciona puestos de…

Principios de sostenibilidad para la alimentación y la agricultura

Principios de sostenibilidad para la alimentación y la agriculturaSegún la FAO, las dietas sostenibles son aquellas que generan un impacto ambiental reducido y contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida saludable. La visión para una alimentación y una agricultura sostenibles de la Organización de…

Diversificación de opciones para la fruta: un snack natural y saludable

Diversificación de opciones para la fruta: un snack natural y saludableFruitah! es un snack 100% natural, realizado a partir del deshidratado de purés de frutas, sin azúcares añadidos, colorantes, conservantes o aditivos. Fruitah es un snack natural elaborado en Pontevedra con frutas cuya historia comienza por un interés personal de su fundador, Alberto Lendoiro. Alberto…

La transformación del sector agroalimentario como palanca socioeconómica

La transformación del sector agroalimentario como palanca socioeconómicaHay muchísimo trabajo detrás de cada producto agroalimentario que encontramos en el mercado. La transformación del sector no sólo consigue un impulso en su desarrollo sino que, al mismo tiempo, consigue importantes beneficios para la economíaa la sociedad y el entorno. Cuando vamos a comprar, no nos imaginamos…