Naturavia es un ejemplo de la diversidad de opciones para el desarrollo de productos que nos ofrece el rural. Esta iniciativa elabora cosmética con los ingredientes que la naturaleza nos ofrece, creando fórmulas que ayudan a recuperar y mantener el equilibrio natural de la piel. Naturavia son Carla y Pepe. Una bióloga molecular enamorada de…
Oportunidades para startups agrarias Estudiantes de 13 escuelas de hostelería se han acercado durante este curso a la labor de productores artesanos singulares a través de las Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha. Un total de 23 talleres experienciales y divulgativos en los que los participantes han podido sumergirse en todas las fases…
Estudiantes de 13 escuelas de hostelería se han acercado durante este curso a la labor de productores artesanos singulares a través de las Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha. Un total de 23 talleres experienciales y divulgativos en los que los participantes han podido sumergirse en todas las fases del proceso de producción. Cerca…
La innovación agroalimentaria debe buscar soluciones para las necesidades de un mundo que tendrá que alimentar a casi 10.000 millones de personas en el año 2050, al tiempo que afronta el reto de reducir las presiones ambientales. El sector agroalimentario debe ser considerado un sector estratégico en cualquier sociedad, entre otras cosas por su función…
Una verdad incómoda (2006) Es uno de los documentales más famosos sobre esta temática, en gran parte gracias a la participación del que fuera vicepresidente de los Estados Unidos, Al Gore. Se trata de un documental divulgativo que tiene como objetivo concienciar a un público generalista sobre el calentamiento global y su evolución durante los…