Espacios públicos comestibles en Todmorden

Agricultura Regenerativa, Economía Circular, Resiliencia y Sostenibilidad, Sostenibilidad Alimentaria

Todmorden es una pequeña localidad inglesa que se ha hecho famosa mundialmente por su iniciativa Incredible Edible: un proyecto de producción agrícola colectiva en espacios públicos. Cultivar alimentos en espacios públicos Todmorden está situado en West Yorkshire, Inglaterra. En el año 2008 un grupo de personas lideradas por Pam Warhust, decidieron crear el proyecto Incredible…

La inevitable evolución hacia una dieta sostenible

Consumo Responsable, Resiliencia y Sostenibilidad

Consumimos los recursos del planeta a gran velocidad y la alimentación es uno de los grandes causantes del deterioro que está experimentando. Por eso, las cuestiones ambientales relacionadas con nuestra alimentación juegan un papel clave en la transición necesaria hacia la sostenibilidad. La evolución hacia una dieta sostenible que minimice el impacto de nuestra alimentación…