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Galo Celta

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Los huevos más caros del mundo

La historia de David Sueiro enamora a cualquiera. 

Trabajaba como funcionario en Vila de Cruces (Pontevedra), revalorizando el interés turístico del patrimonio gastronómico. Con la ayuda del programa de emprendimiento rural de la Fundación Juana de Vega, lanzó una cooperativa para crear una renta complementaria agraria. El proyecto fracasó pero de sus cenizas renació Galo Celta. David comprendió que el hueco era hacer productos de lujo y cosas diferentes. En su explotación David cría gallinas ponedoras, gallinas y Gallos de Mos. También produce embutidos como fuet, chorizo, pechuga curada, o hamburguesas. Todo con el compromiso de ser productos artesanos, exclusivos, de lujo y respetuosos con la tradición. 

Los huevos de su explotación Galo Celta han conquistado a chefs como Martín Berasategui o Pepe Solla. Además, su paso por el concurso televisivo 'Granjero busca esposa' le ha convertido en un personaje popular y le ha permitido conocer a su actual pareja, la también granjera, Patricia Lorenzo, con la que ahora comparte vida y proyeto empresarial en Galicia.